カレー作るけどおまえらなんかコツとか教えて

1: 2024/09/24(火) 15:45:02.848 ID:jiLQP/sZ0.net

隠し味とかさ
うまいの作りたいんだ

3: 2024/09/24(火) 15:45:54.013 ID:k5I+4A9n0.net

チョコレート

4: 2024/09/24(火) 15:46:02.239 ID:0l0vq0C90.net

自衛隊がコーヒー牛乳入れてた！

5: 2024/09/24(火) 15:46:18.940 ID:Z56NWVAR0.net

酸味あるトマトだね

7: 2024/09/24(火) 15:46:31.184 ID:Fw8P75bkd.net

食べるラー油ぶち込む

10: 2024/09/24(火) 15:46:50.861 ID:JMk2kPUOd.net

飴色玉ねぎ

11: 2024/09/24(火) 15:46:55.547 ID:CFJb3fbI0.net

市販のルー複数個
後は何もするな
素人がごちゃごちゃ足してもマイナスにしかならん

12: 2024/09/24(火) 15:46:59.983 ID:B5qF3cuN0.net

>>1
余計な事はしない
美味しく作るコツはそれだけ
市販ルーを箱に書いてある通りに普通に作れ

18: 2024/09/24(火) 15:48:34.944 ID:ia6IuZB4d.net

そう言えばルー1種類だけって食べた記憶ないな

19: 2024/09/24(火) 15:48:38.882 ID:jiLQP/sZ0.net

わかりました！
普通に作ります！

20: 2024/09/24(火) 15:48:55.524 ID:hawsyFew0.net

半分シチュー（入れると懐かしいあの給食の味に！

22: 2024/09/24(火) 15:49:16.744 ID:n4g86eDR0.net

バターチキンカレーを目指しなさい
あとはみんなと一緒で「余計な事はしない」
これだけだ

23: 2024/09/24(火) 15:49:24.020 ID:+kU3btUL0.net

結局家庭のカレーが1番うまい

25: 2024/09/24(火) 15:50:21.278 ID:yqVbok3Z0.net

ルーはジャワの中辛で始めてみよう

26: 2024/09/24(火) 15:51:12.134 ID:1Ot7pNZb0.net

豚バラブロックか牛すじを使う

28: 2024/09/24(火) 15:53:16.842 ID:4r2O2Wuy0.net

美味いの作りたいならルーから作れ
りんごおろしたり野菜ジュース入れたりアホほど金かかったけど美味かった
でもレトルトならその味が温めるだけで安く食える
つまりカレーは作るな

30: 2024/09/24(火) 15:54:26.878 ID:MMijeaGh0.net

箱に書いてあるレシピの通りに作るのだ
目分量とか代用品とか隠し味とか独自のアレンジとか要らないから

31: 2024/09/24(火) 15:55:13.275 ID:qepicKGt0.net

コーヒーの粉

32: 2024/09/24(火) 15:55:23.013 ID:3BTlSLHh0.net

玉ねぎと種やぐちゃぐちゃした部分を取り除いた果肉だけのトマト

この二つを加水なしで煮込む。と言うか7割くらいビーフシチュー作るぐらいの気持ちで作ると美味くなる

33: 2024/09/24(火) 15:56:19.420 ID:wFrE2goJ0.net

玉ねぎとか肉とかは
ちょっと焦がした方がメイラード反応で美味しくなるってこうせいが言ってた

34: 2024/09/24(火) 15:57:13.399 ID:+kU3btUL0.net

時間をかけて凝った作り方をする人のカレーは
ほぼうまくない
気分を悪くするから「おいしい」とは言ってあげてるけど

36: 2024/09/24(火) 15:57:44.664 ID:JxKLGlgb0.net

ケチャップとウイスターソースで玉ねぎ炒める

38: 2024/09/24(火) 15:58:35.032 ID:LaEkMHlZ0.net

>>12
俺もそれがうまいと思う

41: 2024/09/24(火) 16:00:37.767 ID:wFrE2goJ0.net

物足りなければガラムマサラ足せってザ・シェフに書いてあった

42: 2024/09/24(火) 16:00:39.691 ID:OEr+L4530.net

>>12
マジこれ
料理ヘタクソなやつは大抵余分なことしてぶち壊してる

43: 2024/09/24(火) 16:02:42.121 ID:JiAiqx4R0.net

最初に玉ねぎをにんにくと生姜を入れて焦げる寸前までいためる
次にトマトも焦げる寸前まで炒める
その２つをカレー粉少し混ぜて炒める

45: 2024/09/24(火) 16:06:51.789 ID:CD14hqIE0.net

>>42
そうなんだよな
いきなり全部で出来ましたって馬鹿が多すぎる
多分テレビとかで中華料理作るの見て火ぼーだと旨くなるって勘違い通り越して思い込みのヤツ

47: 2024/09/24(火) 16:08:02.995 ID:ckyjZt6k0.net

創味の焼肉のタレ大さじ1加えろ

50: 2024/09/24(火) 16:15:07.084 ID:jErylyW4d.net

誰よりメーカーがいちばん美味いのを作ってほしいと思ってるからな
簡単かつ最高に美味いレシピも研究され尽くされたものが裏に載ってるわけで

54: 2024/09/24(火) 16:22:18.065 ID:emz1PbMM0.net

水は天然水使え
隠し味はインスタントコーヒー

55: 2024/09/24(火) 16:22:20.322 ID:LtS73orp0.net

トマト缶＞トマトジュース＞黒酢
このどれかを煮込んでるときに入れる

56: 2024/09/24(火) 16:29:12.720 ID:znt89bC+0.net

>>7
俺はライスにかける派
カレーと合うんだよね

58: 2024/09/24(火) 16:36:58.381 ID:eSq8fyvl0.net

「隠し味」と言われるものは想像の0.2倍の量にしておけ

転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1727160302

The post カレー作るけどおまえらなんかコツとか教えて first appeared on あらまめ2ch.