1: 2026/10/04(日) 18:08:15.42 ID:uk4BTLea0● BE:194767121-PLT(13001)
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【コマッキオ共同】イタリア北東部のウナギの名産地コマッキオで毎年開かれる祭りで、北九州市の老舗ウナギ料理店「田舎庵」の4代目緒方仁さん（44）が3日、
調理ショーを行い、日本の技を披露した。かば焼きを初めて試食した観客らは「とてもおいしい」と驚き、笑顔を見せた。
【コマッキオ共同】イタリア北東部のウナギの名産地コマッキオで毎年開かれる祭りで、北九州市の老舗ウナギ料理店「田舎庵」の4代目緒方仁さん（44）が3日、
調理ショーを行い、日本の技を披露した。かば焼きを初めて試食した観客らは「とてもおいしい」と驚き、笑顔を見せた。
コマッキオは面するラグーン（潟）で古くから天然ウナギの漁が行われ、国内有数の産地。イタリアでウナギは主にグリルの塩焼きや煮込みにされ、
日本と違ってクリスマスなど冬場に食べられることが多い。
緒方さんは2015年、コマッキオでウナギ祭りが開かれていることを知り、「好奇心から」自ら働きかけ、父の3代目弘さんと初めて参加した。以来、
新型コロナウイルス流行時を除いて毎年参加し、日本の調理法を紹介している。
近くの町アルジェンタに住むラウラ・サッケッティさん（65）は試食後「初めて（かば焼きを）食べて驚いた。
私たちのとは違う別の食べ方として良い提案になる」と新たな発見を喜んだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b3338d2f4431b5064ede9fa8b45ce7b13f2e4492
3: 2026/10/04(日) 18:10:41.64 ID:nt6d/tR80
絶滅危惧種なのに美味しい食べ方を広めるな
結果日本人が食えなくなる
結果日本人が食えなくなる
4: 2026/10/04(日) 18:11:26.37 ID:EvqoU1Wz0
広めるなよまた取りすぎるなとか外人が騒ぎ出すだろ
5: 2026/10/04(日) 18:11:26.75 ID:N5wFlv510
6: 2026/10/04(日) 18:12:03.47 ID:J/I50tTG0
これけっこう毎年やってなかった？
似たようなニュース前にも見たぞ
似たようなニュース前にも見たぞ
8: 2026/10/04(日) 18:14:07.73 ID:awdv6Lor0
余計な事を教えるな！
世界が鰻の味に目覚めたら価格高騰して食えなくなるだろ
世界が鰻の味に目覚めたら価格高騰して食えなくなるだろ
9: 2026/10/04(日) 18:14:21.26 ID:cpC7TLO+0
また高くなるじゃねーか
10: 2026/10/04(日) 18:15:08.48 ID:I/SNwAvL0
ウナギて日本とイギリスしか食わないのかと思ってた
11: 2026/10/04(日) 18:16:50.18 ID:ZH0SadpC0
そこでナポリタン！
12: 2026/10/04(日) 18:17:39.58 ID:/K05MrTT0
ベルギーと中国北京でうなぎを食べたことあるけど
日本の食べ方が一番美味い
日本の食べ方が一番美味い
13: 2026/10/04(日) 18:20:19.39 ID:az8a/DoD0
かば焼きはパンには合わなそう
やっぱり白米が一緒でないと
タレも染み込むし
やっぱり白米が一緒でないと
タレも染み込むし
14: 2026/10/04(日) 18:20:51.03 ID:8+u/VT510
２年くらい前か
イタリア現地から料理諸々を紹介してる和チャンネルで蒲焼きフェスを見たな
イタリア現地から料理諸々を紹介してる和チャンネルで蒲焼きフェスを見たな
16: 2026/10/04(日) 18:25:40.01 ID:jFmO1wjH0
結局輪切りにしてゼリー寄せにするのが一番美味しいんだよな
17: 2026/10/04(日) 18:26:42.89 ID:qnOLojJF0
>>16
ギリスンのお口に合うのか
ギリスンのお口に合うのか
18: 2026/10/04(日) 18:28:42.80 ID:uXEEizbl0
イタリアは塩焼き有るならタレで無く白焼きが合いそう
白焼きや蒸し焼きやにしてイタリア人好みのソースかけたら食べやすいんじゃね
白焼きや蒸し焼きやにしてイタリア人好みのソースかけたら食べやすいんじゃね
19: 2026/10/04(日) 18:29:07.20 ID:HqkY7EDj0
ドジョウ汁もすすめてみたい
オレは食えないけど
オレは食えないけど
20: 2026/10/04(日) 18:31:22.63 ID:Ofkug2lf0
蒲焼きも関東と関西で別物だしな
22: 2026/10/04(日) 18:33:12.16 ID:MjMajg7b0
>>19
ドジョウは小さいから骨とかなあ
アナゴもいいんじゃないかな
ドジョウは小さいから骨とかなあ
アナゴもいいんじゃないかな
23: 2026/10/04(日) 18:33:53.01 ID:7sTpe06b0
毎年行ってんだな、前にも見たわ
24: 2026/10/04(日) 18:34:25.33 ID:NuzQViKc0
最後の晩餐に描かれているのはウナギやで😎
25: 2026/10/04(日) 18:34:50.78 ID:7sTpe06b0
日本のは血もうまみにするけどイタリアは洗い流すとか思想の違いがおもしろいよ
26: 2026/10/04(日) 18:36:22.80 ID:5AQdnfLH0
古代ローマ人は蒲焼きみたいなの食ってたんじゃないっけ？
27: 2026/10/04(日) 18:36:25.90 ID:oh5mQrq90
うなぎの蒲焼って結局はたれの味だからなぁ…
29: 2026/10/04(日) 18:37:34.69 ID:QabOxHHs0
イギリスやイタリアは泥抜きしてるんだろうか？
多分してないイメージ
多分してないイメージ
30: 2026/10/04(日) 18:39:16.95 ID:6tx0s9/M0
また鰻が値上がるのか､､､
31: 2026/10/04(日) 18:40:23.20 ID:Mx8kasLA0
白焼きの美味さ知ってから蒲焼は食べなくなった
56: 2026/10/04(日) 19:27:34.14 ID:B6W1SJra0
>>25
ヨーロッパじゃ獣肉で血を使うよね
でも、ウナギは血は毒があるんじゃなかったっけ？
ヨーロッパじゃ獣肉で血を使うよね
でも、ウナギは血は毒があるんじゃなかったっけ？
59: 2026/10/04(日) 19:33:16.79 ID:B6W1SJra0
>>27
さんまのかば焼きとか
いわしのかば焼きとか別もんだろ？
さんまのかば焼きとか
いわしのかば焼きとか別もんだろ？
62: 2026/10/04(日) 19:34:02.21 ID:eLkCEOTd0
余計な事すんなよ
日本人が食う分減るだろ
いつになったら懲りるんだよ
日本人が食う分減るだろ
いつになったら懲りるんだよ
78: 2026/10/04(日) 20:01:37.53 ID:uo3+hfjV0
>>3
それな みんなが蒲焼きを覚えたら食い尽くされてしまう
それな みんなが蒲焼きを覚えたら食い尽くされてしまう
79: 2026/10/04(日) 20:18:28.39 ID:k0F0JtAa0
美味いとは言っていないんだな
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