5年前俺「寿司って食感が違うだけで同じ味だよな」お前ら「味覚ガイジ」「バカ舌」「今すぐ死ね」

1: 2023/03/29(水) 23:00:38.436 ID:3uukeF5epNIKU.net

お前らごめんなさいは？

2: 2023/03/29(水) 23:00:47.217 ID:3uukeF5epNIKU.net

魚の筋肉の中にある遊離アミノ酸という味成分は種類の違う魚でも誤差程度の違いしかない。つまり、全ての魚の味はほとんど一緒という事になる。脂の量とイノシン酸という旨味成分の量が魚ごとに違うだけなので、脂の少ない背の部分を食べただけでは、熟練した寿司職人でもその判別が出来ない。
https://zatsuneta.com/archives/004809.html

6: 2023/03/29(水) 23:03:00.696 ID:LCM3x+gddNIKU.net

なんで成分だけで味を語るんだ
食感やニオイやなんやら無視して機械なのかな

9: 2023/03/29(水) 23:03:31.437 ID:5rxPyCB20NIKU.net

それ高級寿司とスーパー寿司の比較しても言えんの？

11: 2023/03/29(水) 23:04:24.346 ID:3uukeF5epNIKU.net

完全論破ってことでいいよな
お前らの負けだ
素直に謝れ

12: 2023/03/29(水) 23:05:10.159 ID:jwV1mp+w0NIKU.net

あの、今って味覚以外にも匂いと食感が味に大きく影響するって分かってるんだけど

13: 2023/03/29(水) 23:05:19.568 ID:tsPmyCFC0NIKU.net

>>11
バカ舌でごめんなさいは？

14: 2023/03/29(水) 23:06:10.909 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>12
あくまで味の話なんだが？

15: 2023/03/29(水) 23:07:27.407 ID:LCM3x+gddNIKU.net

>>14
お前が言ってんのは鼻つまんでミキサーにかけたものを食ってもほぼ同じって言ってんのと同じだろ
味は鼻を通っても分かるんだよ

16: 2023/03/29(水) 23:08:07.487 ID:8n7KUSHm0NIKU.net

>>14
味の話してるだろ

17: 2023/03/29(水) 23:08:35.754 ID:woEBM/y30NIKU.net

>>14
その味に匂いが影響してるんだろ馬鹿舌

18: 2023/03/29(水) 23:08:56.100 ID:21xOeQLtrNIKU.net

食ってる物で味変わるの知らねえのかこのバカ

20: 2023/03/29(水) 23:09:22.734 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>18
変わりませんｗ

21: 2023/03/29(水) 23:10:16.502 ID:F0gjpHHK0NIKU.net

つまりかっぱ巻きが味質量全てで最強か

23: 2023/03/29(水) 23:11:04.334 ID:8n7KUSHm0NIKU.net

味覚と味の違いを理解してこい

24: 2023/03/29(水) 23:11:33.310 ID:DIT1GpYy0NIKU.net

釣りだろうけどさ
全部同じ味がするってなったら怖いな

25: 2023/03/29(水) 23:12:01.427 ID:21xOeQLtrNIKU.net

>>20
お前マジの情弱かよ
酒粕を与えた牛肉とかと同じでミカンブリ、レモンハマチ、ゆずカンパチ、オリーブハマチなんてわざわざやってるのもそうだし鮎とか取れる川によって味が違うんだよボケ
有名だろ

26: 2023/03/29(水) 23:12:11.407 ID:5LWXinKH0NIKU.net

そうなのか
科学を信じてない奴って病気になっても祈祷師にお願いするような層だからまともな人間の言葉は理解できないよ
具体的に言うと前頭前皮質側頭葉の1部の機能不全

27: 2023/03/29(水) 23:12:13.783 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>24
まだ認められないのか？
全部同じ味というのは事実だぞ？

29: 2023/03/29(水) 23:12:58.687 ID:jwV1mp+w0NIKU.net

>>27
だから、今って味覚以外にも匂いと食感が味に大きく影響するって分かってるんだけど

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30: 2023/03/29(水) 23:13:04.719 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>25
だから食感と匂いな？ｗ

31: 2023/03/29(水) 23:13:47.773 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>29
それは風味な？
かき氷が同じ味だっていう有名な話しなきゃいけないの？

32: 2023/03/29(水) 23:14:10.523 ID:5Q4KKAOx0NIKU.net

アミノ酸だけで全ての味が形成されてると思ってんの？
バカなのは舌だけじゃ無さそうだな

36: 2023/03/29(水) 23:14:58.515 ID:woEBM/y30NIKU.net

>>19
匂い食感も含めて味だろうがアホ

38: 2023/03/29(水) 23:15:48.002 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>32
ほとんど味が同じって書いてるの見えないのか？

40: 2023/03/29(水) 23:16:07.124 ID:R1WXKeForNIKU.net

久しぶりに寿司食いたくなってきたな

41: 2023/03/29(水) 23:16:48.769 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>36
舌に受ける感覚。「味覚・酸味・滋味・珍味・百味・薬味・加味・醍醐(だいご)味・調味料・無味無臭」。舌であじをみる。転じて、深く鑑賞する、また、内容をよく調べる。

はい論破ｗ

44: 2023/03/29(水) 23:19:41.164 ID:woEBM/y30NIKU.net

>>41
それがどうしたんだ？
論理的整合性を意識してレスしてくれｗ

47: 2023/03/29(水) 23:21:40.944 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>44
舌に感じる感覚以外は味とは言いませんｗ
味覚って知ってる？

49: 2023/03/29(水) 23:22:21.866 ID:jwV1mp+w0NIKU.net

というか、味(味覚)の話しときながら根拠がイノシン酸とかの嗅覚に関わる香り成分なんだよね
この時点でもう馬鹿舌だけじゃなく、低学歴も晒してらしてて……ｗ

70: 2023/03/29(水) 23:31:33.226 ID:qCc52Uxv0NIKU.net

青魚と白身魚とマグロも一緒なんか？

71: 2023/03/29(水) 23:32:05.210 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>70
そうだよ
勉強になったな

72: 2023/03/29(水) 23:32:56.524 ID:qCc52Uxv0NIKU.net

うそやん
鯛と鰯が同じ味なわけないやん

73: 2023/03/29(水) 23:33:11.604 ID:QOomZ+Xb0NIKU.net

いや旨味成分の量が違うなら結局味違うじゃねーか

75: 2023/03/29(水) 23:35:07.032 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>73-74
風味が違うだけで根本の味は一緒ってことだけど

79: 2023/03/29(水) 23:37:24.839 ID:QOomZ+Xb0NIKU.net

>>75
風味は味とは違うぞ
旨味は五味の一部だから味

80: 2023/03/29(水) 23:38:08.500 ID:3uukeF5epNIKU.net

>>79
つまり味は一緒ってことね

85: 2023/03/29(水) 23:40:15.268 ID:n6O0U3ir0NIKU.net

サーモンもマグロもイカも全部同じ味に感じるならマジで味覚障害だから病院行け

87: 2023/03/29(水) 23:41:33.640 ID:qCc52Uxv0NIKU.net

味って香りだよな
香りって味の一部だけど香りは違うよな

88: 2023/03/29(水) 23:42:16.465 ID:QlzFnaeG0NIKU.net

安上がりな舌だなあ
まあ自分がいいならそれでいいんじゃね

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転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1680098438

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