くら寿司の厨房でバイトしてたけど質問する？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

1: 2022/06/29(水) 10:58:20.87 ID:EaOJmNE80.net

あれは地獄だった

4: 2022/06/29(水) 10:59:38.47 ID:koVBhUcvd.net

どのネタがクソだるいの？

6: 2022/06/29(水) 11:00:34.57 ID:EaOJmNE80.net

>>4
まあ期間限定とかでよくある
一皿に複数のネタが乗ってるやつやな
単純に2倍近くの手間と時間がかかる

7: 2022/06/29(水) 11:02:13.94 ID:EaOJmNE80.net

ちなみにレーンに流れてる寿司が
店長やバイトの気まぐれだと思ったら大間違いやぞ

8: 2022/06/29(水) 11:03:03.72 ID:6NnU74XV0.net

レーンに流れてる寿司って店長やバイトの気まぐれらしいな

10: 2022/06/29(水) 11:04:04.54 ID:RINbGcdGM.net

ランチメニュー届くの遅いんやが作るのめんどくさいんか？

11: 2022/06/29(水) 11:04:04.95 ID:BeXMUeIWd.net

あの容器が突っかかって後続の寿司が脱線してボトボト落っこちてたけどよくあるんか？

12: 2022/06/29(水) 11:05:25.23 ID:EaOJmNE80.net

>>10
ランチメニューって天丼か？
揚げ物は基本的にフライヤーも小さいし人員1人やから遅いぞ
あとは時間帯やないか、人気みたいやし

13: 2022/06/29(水) 11:06:09.60 ID:q6Dx+6w+d.net

添加物はあった？

14: 2022/06/29(水) 11:06:11.29 ID:EaOJmNE80.net

>>11
ワイがバイトしてた店では見んかったな
それが頻発してたら完全に設計ミスや

15: 2022/06/29(水) 11:06:46.29 ID:AL2FLvCA0.net

炙った？

16: 2022/06/29(水) 11:07:36.19 ID:EaOJmNE80.net

>>13
ほんまにないらしい

17: 2022/06/29(水) 11:07:57.83 ID:GFfaTy1i0.net

くら寿司くんさあ、寿司ちっちゃくしてるよね？

18: 2022/06/29(水) 11:08:09.19 ID:EaOJmNE80.net

>>15
基本軍艦＋炙りの担当やったから
ひたすら炙ってたで

19: 2022/06/29(水) 11:08:57.27 ID:EaOJmNE80.net

>>17
色んなネタ食べれてええやんけ

20: 2022/06/29(水) 11:10:11.38 ID:jlorrOw1d.net

>>8
置き論破されとってわら

21: 2022/06/29(水) 11:12:44.05 ID:EaOJmNE80.net

レーンに流れとる寿司は
どこに何が何個配置されるか常に管理されとる

厨房まで繋がっとるレーンの
厨房よりちょっと前にセンサーがあって
あらかじめ「いくら　2」「えんがわ　1」みたいに
空いてて埋めるべきネタと数が厨房のモニターに出るんや

それが厨房の位置に回ってくるまでに作って置くんや
ほんまにある程度手際のいいやつやないとこなせん

22: 2022/06/29(水) 11:13:43.53 ID:1TOjlhLha.net

かっぱ居る？

23: 2022/06/29(水) 11:13:53.46 ID:UCLuaf+90.net

注文したやつってちゃんと作るん？
どっかで回ってたやつ持ってくるん

25: 2022/06/29(水) 11:14:20.58 ID:EaOJmNE80.net

>>22
カッパみたいな髪型しとる社員ならおった

26: 2022/06/29(水) 11:14:54.19 ID:VWiIfoC1d.net

はま寿司のキッチンでバイトしてたけど質問ある？

27: 2022/06/29(水) 11:15:08.86 ID:GFfaTy1i0.net

一番原価が高いネタわかる？

29: 2022/06/29(水) 11:15:38.84 ID:EaOJmNE80.net

>>23
注文のやつは漏れなく新しく作っとるで
作り置きするのは明らかに時間かかるやつとか炙り系だけで、
それも注文では絶対に出さん、レーンの空いたところ埋めるのに使う

30: 2022/06/29(水) 11:17:42.77 ID:EaOJmNE80.net

>>27
ダントツうに、次点でサーモンアナゴやと思う

>>28
もう辞めたけど、土日は最悪や、ずっと忙しい
まあ平日もピーク時はやばいけど、土日はそれが永遠に続く

31: 2022/06/29(水) 11:18:29.48 ID:EaOJmNE80.net

>>26
はま寿司はレーンないやろ？
バイトにとってはレーン埋める作業がないだけで天国やと思う

32: 2022/06/29(水) 11:18:48.86 ID:b3HnTPCFH.net

くら寿司の皿ヌルヌルしてて汚いんやが、ちゃんと洗っとるんか？それともうちの地域だけ？

33: 2022/06/29(水) 11:19:44.85 ID:VWiIfoC1d.net

くら寿司は皿についてるカバー洗うのダルそう
無くても普通に洗い場大変なのに

35: 2022/06/29(水) 11:20:08.00 ID:EaOJmNE80.net

>>32
皿洗いは人力じゃないで

席の穴に入った皿は、でかいダムみたいなところにたどり着くんや
それを重ねて、皿洗う用の食洗機につっこんだら洗われて出てくる

その店は食洗機の洗剤の補充してないんちゃうか

36: 2022/06/29(水) 11:20:52.41 ID:EaOJmNE80.net

>>33
あのカバー洗っとるとこ見たことないで

39: 2022/06/29(水) 11:22:01.53 ID:VWiIfoC1d.net

>>36
は？二度といかないわ

40: 2022/06/29(水) 11:22:40.63 ID:EaOJmNE80.net

>>39
語弊あったわ
あれは、皿とかと違って、
ダスターみたいなので1つ1つ拭いてる

41: 2022/06/29(水) 11:23:23.55 ID:VWiIfoC1d.net

>>31
レーンはあったぞ
最近いったらコロナ対策かしらんけど注文品しか流れてなかったが

44: 2022/06/29(水) 11:24:23.44 ID:EaOJmNE80.net

>>41
コロナ対策でレーンに流さんくなったらしいな
ニュースでやっとった

57: 2022/06/29(水) 11:32:13.40 ID:NcL0NKkc0.net

>>40
うわこれ地味に汚ねえな
聞いてよかったわ

58: 2022/06/29(水) 11:33:08.45 ID:EaOJmNE80.net

>>57
拭いとるだけマシやで
ダスターには漏れなくアルコールつけとるからな

60: 2022/06/29(水) 11:35:10.09 ID:NcL0NKkc0.net

>>58
人によって差がありそうなのが嫌やなぁ…
アルコールもビチョビチョじゃなくて程よく濡れた程度やろ？

63: 2022/06/29(水) 11:35:55.66 ID:EaOJmNE80.net

>>60
うちの店舗だけかは知らんが
ダスターは常に薄めたアルコールに浸けられてて
使う時に絞って使ってたで

64: 2022/06/29(水) 11:36:02.63 ID:VWiIfoC1d.net

食洗機入れてれば汚れてても高温洗浄されるからある程度安心だけどバイトが拭いてるだけとか汚すぎやろ
二度といかないわ

67: 2022/06/29(水) 11:37:53.59 ID:EaOJmNE80.net

>>64
個人的な見解やが、
フタなしで回っとる他の店よりよっぽどええと思うが

79: 2022/06/29(水) 11:43:43.95 ID:VG0AvTivM.net

外食チェーンって全部ブラックだよな
色々バイトしたけどマックが一番マシで世界的チェーンはすげぇなって思った

転載元:http://2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1656467900

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