【悲報】オムライス職人、厳しい世界だった

1: 2025/06/22(日) 08:54:28.35 ID:BAgY+Lef0.net

2: 2025/06/22(日) 08:55:11.09 ID:OapqTRaca.net

割合草

4: 2025/06/22(日) 08:56:20.73 ID:6a6J29pRH.net

職人系は30年くらいやって一人前なとこあるからな…

5: 2025/06/22(日) 08:56:52.99 ID:RBsSvkFi0.net

オムライス歴はアマチュア時代もカウントしてるから…

6: 2025/06/22(日) 08:58:39.58 ID:efdDju9N0.net

最低でも100人はいるのか

8: 2025/06/22(日) 09:01:16.79 ID:T/0m/ON30.net

丸亀のマイスターみたいなもんでしょ

12: 2025/06/22(日) 09:03:51.99 ID:Oq5P4oMS0.net

どのくらい違うものなのか三者に同時に作らせて比較したいね

13: 2025/06/22(日) 09:04:45.89 ID:O1aJ+UJqH.net

割合が固定っぽいんやが…
上が詰まっている状態ちゃう？

19: 2025/06/22(日) 09:08:18.31 ID:QMw2pto50.net

十年で初級なんか…

21: 2025/06/22(日) 09:09:11.98 ID:UdS6qqprM.net

全店でも1パーセントしかいない上級オムライス職人かみたいなセリフを言える

22: 2025/06/22(日) 09:09:31.37 ID:OapqTRaca.net

>>19
割合みたいやから
100人おって1人が12年　5人が11年ならこいつ初級扱いや

24: 2025/06/22(日) 09:12:07.61 ID:xd05yLB80.net

技術料の固まりみたいな料理だしな

25: 2025/06/22(日) 09:12:23.58 ID:BQOBTIzS0.net

>>13
だよな
降格もないし母数がガンガン増えてるとも思えないから、上級のやつが辞めないと昇格枠ないやん

36: 2025/06/22(日) 09:18:48.72 ID:akXT8E2d0.net

毎年社内試験あるなら落ちまくりでモチベ下がりそう

37: 2025/06/22(日) 09:18:58.63 ID:hOSadnOp0.net

食べる方かもしれんやん

39: 2025/06/22(日) 09:19:51.66 ID:BQOBTIzS0.net

ポムの樹で、全国で上級2人、中級10人だって
初級の上位メンツも十分に腕があるだろうに、客は初級のオムライスか、、、とガッカリする

42: 2025/06/22(日) 09:23:07.28 ID:CMtMObh10.net

丸亀「うどんマイスターが各店にいます！」
ポム「上級になれるのは全国で二人だけです！」

どっちのが信頼できるかな

43: 2025/06/22(日) 09:23:48.88 ID:iD4B6BzS0.net

上級の作ったオムライスは美味いのか

44: 2025/06/22(日) 09:24:51.72 ID:bIjSReBN0.net

もっと初級以下のランク分け必要なんちゃうん
歴10年も1年も初級やろ

46: 2025/06/22(日) 09:25:17.58 ID:fh6MAacU0.net

コレって全スタッフ合わせてやない？
ヨッシーは最近調理に転校
調理担当だけなら
初級60%中級30%上級10%
こんなものやない？

47: 2025/06/22(日) 09:25:20.97 ID:mZoeaU+l0.net

>>42
丸亀のうどんは機械で打ってるだけやけどオムライスは自分で返さないといかんからな
基準が違いすぎる

48: 2025/06/22(日) 09:26:39.91 ID:PTFlB+V20.net

歴だけの表記でええやろ・・・

49: 2025/06/22(日) 09:26:44.21 ID:UdS6qqprM.net

上級の2人はオムライス作るだけで年収1000万超えてそう

50: 2025/06/22(日) 09:26:50.08 ID:R3RyxuOj0.net

上級は何年ものなのよ

51: 2025/06/22(日) 09:28:43.11 ID:F8tjGm8RH.net

ワイ20年以上毎日自炊してるけど
オムライスは他の料理で求められない「造形」スキルが求められるから嫌いだし苦手やわ
卵焼きは完璧なんだけどな
四角いフライパン使えばいいだけだから

52: 2025/06/22(日) 09:29:53.13 ID:fv88HYMh0.net

なんでふわとろをありがたがるんやろ
親子丼でも食っとけや
オムライスの卵は硬めでソースなんかケチャップ以外認めん

54: 2025/06/22(日) 09:31:20.41 ID:zZ0Vzywm0.net

上級レベルなら辞めて独立してるやろ

61: 2025/06/22(日) 09:37:30.85 ID:rMI/7HBe0.net

これ店が潰れたらこのキャリアをどこで活かせる？

63: 2025/06/22(日) 09:38:19.77 ID:WT7ASeGS0.net

>>61
ちょっと流行ってるカフェとか？

64: 2025/06/22(日) 09:39:03.27 ID:QJxnqsou0.net

10年やって初級とか店任される頃にはおじいちゃんやん

67: 2025/06/22(日) 09:41:01.35 ID:UkSKKbR2d.net

上級が作るオムライスと初級が作るオムライスはどう違うんだ
上級と初級で値段同じだとしたら客はこんなの見せられたら初級の日に当たったら損したとしか思わんのでは？

73: 2025/06/22(日) 09:43:08.92 ID:heqh8HIn0.net

>>64
まあ10年もやれば店の事は一通り出来るやろうから独立した方がええな
飲食なんて店持ってナンボの世界だし

81: 2025/06/22(日) 09:51:26.23 ID:xjctlrhd0.net

才能の世界やね……

83: 2025/06/22(日) 09:52:25.07 ID:I0GsDqR+0.net

>>61
普通に調理経験ありやから
飲食店はウェルカムやろ

93: 2025/06/22(日) 10:19:34.34 ID:BQOBTIzS0.net

まあ、ポムの樹だと、味でなく30分で作れるオムライスの量で格付けされてる可能性もあるが

94: 2025/06/22(日) 10:19:52.96 ID:cwRUSClU0.net

オムライスってでも確かにむずいよね
型みたいなの使えば楽やけど

95: 2025/06/22(日) 10:22:31.71 ID:OTfj2iZj0.net

店としてアピールにならなくねこれ
普通中級多くするやろ

97: 2025/06/22(日) 10:22:40.44 ID:laReuayL0.net

>>93
なるほどね
1時間で何食作れるかみたいな評価かもしれないわけか

100: 2025/06/22(日) 10:32:02.04 ID:d30GCW3z0.net

>>52
硬めでいいなら別に誰でも作れるからやろ

108: 2025/06/22(日) 10:45:29.47 ID:HZq7vuz20.net

3年やってようやく卵にさわらせてもらえる世界

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転載元:http://2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1750550068

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