お前ら「チャーハンは大量の油で米を炒めろ」←いつまでこの間違い繰り返すんや…

1: 2024/12/06(金) 08:21:17.80 ID:f0M+zEIQr.net

正解は「大量の油を玉子に"含ませる"」な

2: 2024/12/06(金) 08:22:07.30 ID:fHFT4Bn0r.net

ふわふわ系オムライスとか好きそう

3: 2024/12/06(金) 08:22:33.22 ID:L5QakZA80.net

卵割り入れた容器に油ドバーってコト？

4: 2024/12/06(金) 08:23:08.11 ID:Lm0clRuN0.net

それって結局マヨネーズやん

5: 2024/12/06(金) 08:23:23.37 ID:UVVUqQx10.net

焼きそばもチャーハンも油多すぎたらぎっとぎとでまずくなる
何事も適量

6: 2024/12/06(金) 08:23:24.66 ID:/v78aCvb0.net

仕上げに水を入れるんやぞ

7: 2024/12/06(金) 08:24:15.48 ID:FSMdYC1s0.net

ワイは王将でチャーハン買ってくるわ

8: 2024/12/06(金) 08:24:25.15 ID:2J1DO1mq0.net

本格炒めチャーハンでよくね

11: 2024/12/06(金) 08:26:37.86 ID:CUQr1DTY0.net

中華鍋を使え

12: 2024/12/06(金) 08:27:17.61 ID:SPgzHaMl0.net

冷凍には勝てなかったよ…

13: 2024/12/06(金) 08:27:42.09 ID:f0M+zEIQr.net

>>5
米に油が染み込むからギトギトなんよ
油を玉子に含ませて米と一緒に炒めるんよ

14: 2024/12/06(金) 08:28:37.37 ID:9zxdb/Kg0.net

卵を入れてから7秒後に米を投下するんや

15: 2024/12/06(金) 08:29:48.78 ID:b77gDnii0.net

>>14
通は6秒や

16: 2024/12/06(金) 08:31:32.59 ID:Twhr1XS00.net

べっちゃべちゃのチャーハンにするにはどうしたらええんや？

18: 2024/12/06(金) 08:32:27.70 ID:/f/eCv2u0.net

>>16
答え教えてやるわ
卵かけごはんで炒飯作れ
水分が飛ばなくてベチャベチャになる

19: 2024/12/06(金) 08:32:46.96 ID:cJSyp/Ekd.net

ワイマヨラー
溶き卵にマヨネーズを入れる暴挙

20: 2024/12/06(金) 08:33:00.01 ID:qN0v6nHL0.net

>>13
ワイは米に玉子染み込ませて炒めてるんやが

21: 2024/12/06(金) 08:33:54.75 ID:f0M+zEIQr.net

>>20
それはパサパサになる

22: 2024/12/06(金) 08:35:53.11 ID:7FiHHubb0.net

パラパラ炒飯ってただの自己満足でそんな美味くないわ
ペチャペチャのほうが好き

23: 2024/12/06(金) 08:36:23.77 ID:Exv30ISd0.net

デブ「マヨネーズ入れたらパラパラになるぞ！」
👆油ギットギトになってクソ不味かったわ、死ねや！

24: 2024/12/06(金) 08:37:05.30 ID:KuNKew8M0.net

正解なんてない

25: 2024/12/06(金) 08:37:09.28 ID:8E/EOysS0.net

家庭用コンロじゃ油を吹き飛ばす火力が無理だからべちゃってした油っぽいチャーハンになるだけなのよ

26: 2024/12/06(金) 08:37:46.27 ID:Xo0IVb1/0.net

卵は半熟の状態で一度皿に取り出す方が良い感じに作れるぞ

27: 2024/12/06(金) 08:37:59.22 ID:VPdCn2Uq0.net

>>25
ヘタクソやとな

28: 2024/12/06(金) 08:38:19.20 ID:gF9Vz3SB0.net

チャーハンの素を入れる
これ以上の方法はない

29: 2024/12/06(金) 08:39:08.05 ID:vNiXIPrI0.net

>>19
火の通りがよくなるのでオムレツとかならアリなんだよな

30: 2024/12/06(金) 08:39:36.00 ID:XV6vOktu0.net

油多くなると美味しいに決まってるがな
旨味成分みたいなもんやし

31: 2024/12/06(金) 08:41:29.56 ID:mGemPU3O0.net

ラードか鶏皮の脂で炒めるのが正解らしいな

32: 2024/12/06(金) 08:41:53.48 ID:vNiXIPrI0.net

コメの油炒めうめぇよな
たこ焼きに対する銀だこみたいなもんや

33: 2024/12/06(金) 08:44:04.08 ID:/QbhInUV0.net

火力だの油がーってバーーカ
中華料理屋で働いてみたらわかるけど横の寸胴で煮えた大量の鶏ガラスープからひとすくいしてかけるやぞ
だから家では絶対に出来ひんのや

34: 2024/12/06(金) 08:45:15.30 ID:+vYE7aGi0.net

玄人は卵も油も入れないで作るんだよね

36: 2024/12/06(金) 08:47:15.71 ID:4sCC918F0.net

>>34
米も入れないぞ

37: 2024/12/06(金) 08:47:37.41 ID:IRkd0ROAM.net

正解は冷凍チャーハン食うなんだけど

38: 2024/12/06(金) 08:49:58.86 ID:/NraS4LU0.net

>>33
鶏ガラスープの素じゃアカンやろか

転載元:http://2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1733440877

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