ラーメン、パスタ、ちゃんぽん、うどんは全国チェーンで流行ったのに蕎麦チェーンだけ流行らない理由

投稿日：2024-05-22

1: 2024/03/27(水) 01:57:49.36 ID:Kf3r6zG00.net

これガチで誰にも分からないよな

2: 2024/03/27(水) 01:58:23.75 ID:vPZQ/6cqH.net

富士そばってローカル？

3: 2024/03/27(水) 01:58:36.62 ID:3ojfWJiYp.net

西の人はそば食わないから

6: 2024/03/27(水) 02:00:05.75 ID:Eip1yv75r.net

アレルギー多いからちゃうん？

6: 2024/03/27(水) 02:00:05.75 ID:Eip1yv75r.net

アレルギー多いからちゃうん？

7: 2024/03/27(水) 02:00:16.45 ID:XKT6Wb6G0.net

ちゃんぽんって結構ニッチだと思ってたけど簡単に潰れないんだから需要あるんだよな

8: 2024/03/27(水) 02:01:10.62 ID:3c+IV13id.net

>>2
南関東ローカル
北限が川越

9: 2024/03/27(水) 02:01:27.35 ID:kMgBRpDH0.net

>>7
野菜たっぷりでファストフードではかなりヘルシーなほうだからな

10: 2024/03/27(水) 02:01:48.94 ID:mllgwfgZ0.net

ソバってアレンジしてもあんまりうまくならないというか
そのまま食うのが一番美味いから店で食う必要性があんまない
家で茹でる

11: 2024/03/27(水) 02:01:55.49 ID:/imTqTAU0.net

蕎麦って地域によっては全く食べんからな

14: 2024/03/27(水) 02:02:21.10 ID:wyeogLrt0.net

立ち食いでええし

16: 2024/03/27(水) 02:03:37.86 ID:kMgBRpDH0.net

蕎麦は産地のこだわりが一番大きいからな
チェーン化する意味があまりない

18: 2024/03/27(水) 02:07:12.61 ID:cXxwc0bg0.net

>>10
それはうどんでも同じ

19: 2024/03/27(水) 02:08:31.81 ID:cXxwc0bg0.net

>>11
でも食べる地域にに全国展開できんのはなんでや？
今どき西日本は蕎麦食べない！って事でもないやろ

23: 2024/03/27(水) 02:11:14.12 ID:kMgBRpDH0.net

>>19
そばのトップレベルの店は地元農家との契約栽培で生産量が限られてるんや
日本酒の名酒と一緒や

24: 2024/03/27(水) 02:11:37.73 ID:mllgwfgZ0.net

>>18
うどんは具材無いとさすがにそこまで食いたくならん

28: 2024/03/27(水) 02:14:43.78 ID:sKV/BJGi0.net

そばやってるとこはうどんも置いてるとこ多い

36: 2024/03/27(水) 02:28:26.79 ID:RO0OIFkw0.net

オイラ東北人

東京に行ったら、富士そばと日高屋に行きてえええ！

37: 2024/03/27(水) 02:29:44.72 ID:u7rB4urr0.net

うどんは讃岐のブランド力が強力だったな
はなまるも丸亀も讃岐押しやし
それに相当するもんが蕎麦にない

38: 2024/03/27(水) 02:30:07.68 ID:TdxBJsHz0.net

駅そばはよく見るけど駅限定なんだよな

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41: 2024/03/27(水) 02:44:01.68 ID:fxq9BniU0.net

蕎麦は寒くないと美味くないからなー

43: 2024/03/27(水) 02:45:50.32 ID:2iR69ci40.net

>>9
ちゃんぽんが優秀なんじゃなくてリンガーハットが優秀なだけじゃね？他にちゃんぽんチェーンないんやから

46: 2024/03/27(水) 02:58:35.17 ID:63ZyNLhAd.net

そばは職人の腕が平準化できない
職人の打った麺は機械で再現できない
乾燥すると不味くなるので長距離輸送もできない
なのでチェーンにむかない

50: 2024/03/27(水) 03:10:48.91 ID:2I5o+WPG0.net

関西人は基本うどんやし、名古屋人はきしめんちゃうの？
そら流行らんやろ

52: 2024/03/27(水) 03:14:45.33 ID:0Yn3QYIy0.net

ほぼ個人店だから安くならんのよな

55: 2024/03/27(水) 03:22:51.31 ID:TfVkFdrY0.net

アレンジの幅がなくて客単価上がらないんじゃね

56: 2024/03/27(水) 03:23:59.59 ID:kMgBRpDH0.net

>>55
客単価一番高いのは蕎麦屋や

71: 2024/03/27(水) 04:24:51.24 ID:Wcutylfd0.net

>>38
一番人が集まる場所にあったら他所に作っても赤字確定や

89: 2024/03/27(水) 05:13:20.07 ID:/Rs5ztV90.net

一由のジャンボゲソ天の太蕎麦チェーンで出したら売れるやろ

103: 2024/03/27(水) 06:10:06.58 ID:jwxdLwMw0.net

>>36
そばの神田行けよ

112: [過去ログ] ID:

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執筆者：男